Nach Energie aus Tierkot (wir berichteten) haben nun japanische Forscher einen weiteren Meilenstein beim Recycling tierischer Exkremente gesetzt: Es gelang ihnen, aus Kuhfladen Vanillin zu gewinnen. Durch Hitze und Druck könne so der Aromastoff hergestellt werden, der sonst vor allem aus der Gewürzvanille extrahiert wird, berichtet The Australian.

Nun kann diese Kuhfladen-Vanille prinzipiell überall dort eingesetzt werden, wo auch sonst Vanille gebraucht wird, denn der Stoff ist chemisch identisch mit dem Stoff aus der Gewürzvanille. Ein vermehrter Einsatz würde sich auch empfehlen, schließlich liegen die Gewinnungskosten deutlich unter den bisher üblichen.

Trotzdem haben die Forscher Bedenken, Vanille aus Kuhfladen bei der Lebensmittelproduktion einzusetzen. Die Verbraucher würden dies wohl noch nicht akzeptieren. So bleibt vorerst nur ein Einsatz in Shampoos und Duftkerzen.

Schade eigentlich, dass man den Dung erst erhitzen und unter Druck setzen muss, damit er angenehm riecht. Besser wäre es doch, wenn die Kühe direkt Vanille ausschieden. Aber bei der Kreativität der japanischen Forscher ist dies wohl nur noch eine Frage der Zeit.